martedì 13 marzo 2007

Crema gelata di clementine


Ingredienti: 300 g di succo di clementine (circa 6), 140 g di zucchero, 200ml di panna fresca oppure crema di tofu. Alghe agar agar per addensare. Per guarnire: pinoli e scorzette d'arancia candite.
Preparazione:
inserire nel boccale il succo di clementine e lo zucchero: 3 min 80° vel 1 e
mettere da parte. Nel frattempo sciogliere le alghe in un pentolino con acqua calda. Inserire ora nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4 il succo, il liquido di alghe e 3 min.vel 4. Aggiungere la panna montata o la crema di tofu. Mantecare 3 min. vel. 4. Versare la crema in coppette e mettere in freezer per almeno 3 ore.
Decorare ogni coppetta con i pinoli e le scorzette candite.
Questa crema si può preparare anche con altri agrumi, come arance, pompelmi, mapo o mandarini.

55 commenti:

Anonimo ha detto...

lascio molto volentieri il mio chicco per dirti che questa crema gelata al gusto e al profumo di clementine mi piace tanto.

GranoMelograno ha detto...

Grazie Francesca sei sempre molto gentile! Vado a fare un giro anche nel tuo blog,per via del lavoro in quest'ultimo periodo ho trascurato sia il mio blog sia le visite degli altri blog.

Anonimo ha detto...

Complimenti; arrivato qui per caso, google-ando.
Molto carino il tuo blog. Ti visiterò più spesso.
Spero ti piaccia anche il mio blog.
Fabrizio

Anonimo ha detto...
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Dolci ricette ha detto...

Che buona!!


Ottimo blog! Complimenti!


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