martedì 13 marzo 2007

Crema gelata di clementine


Ingredienti: 300 g di succo di clementine (circa 6), 140 g di zucchero, 200ml di panna fresca oppure crema di tofu. Alghe agar agar per addensare. Per guarnire: pinoli e scorzette d'arancia candite.
Preparazione:
inserire nel boccale il succo di clementine e lo zucchero: 3 min 80° vel 1 e
mettere da parte. Nel frattempo sciogliere le alghe in un pentolino con acqua calda. Inserire ora nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4 il succo, il liquido di alghe e 3 min.vel 4. Aggiungere la panna montata o la crema di tofu. Mantecare 3 min. vel. 4. Versare la crema in coppette e mettere in freezer per almeno 3 ore.
Decorare ogni coppetta con i pinoli e le scorzette candite.
Questa crema si può preparare anche con altri agrumi, come arance, pompelmi, mapo o mandarini.

61 commenti:

Francesca ha detto...

lascio molto volentieri il mio chicco per dirti che questa crema gelata al gusto e al profumo di clementine mi piace tanto.

Bauci ha detto...

Grazie Francesca sei sempre molto gentile! Vado a fare un giro anche nel tuo blog,per via del lavoro in quest'ultimo periodo ho trascurato sia il mio blog sia le visite degli altri blog.

artetecaskitchen ha detto...

Complimenti; arrivato qui per caso, google-ando.
Molto carino il tuo blog. Ti visiterò più spesso.
Spero ti piaccia anche il mio blog.
Fabrizio

Orsetta ha detto...

Ma che buonooo ma che buonooo ma che buonooo!!

Piacere di conoscerti:)

Abbiamo un dolcetto anche noi per te :)
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Anonimo ha detto...
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Che buona!!


Ottimo blog! Complimenti!


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