Buon Natale!

Finalmente sono in vacanza per qualche giorno e così posso dedicare più tempo a una delle mie passioni preferite: la cucina.
Quest'anno sono riuscita a fare dei regali artigianali: ho preparato dei biscotti che poi ho confezionato in scatole di latta e di cartone con decori natalizi.
Nel fare a tutti voi i miei auguri per un Natale speciale, vi posto la mia ricetta dei biscotti:
500 gr di farina
2 uova
200 gr di olio di semi
100 gr di panna
1 cucchiaino colmo di miele
200 gr di zucchero
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito
Impastare tutti gli ingredienti. Foderare una teglia con carta forno e mettere l'impasto in una sacca da pasticcere per creare forme a piacere. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. E' possibile unire a metà dell'impasto 30 gr di cacao per ottenere biscotti bicolore.

Il mio pacchetto della felicità

Quale migliore occasione per inaugurare un blog tutto mio: è arrivato il mio pacchetto della felicità.

L'ho trovato in fondo alla scala, tutto solo soletto sotto la pioggia... ma appena l'ho visto ho voluto portare la felicità in casa. Ho persino aspettato che arrivasse mio marito per aprirlo per condividere con lui il momento. Grazie Adelina. Il tuo pacchetto mi ha resa davvero felice, per non parlare poi del biglietto: una ventata di calore e umanità come se ci conoscessimo da sempre. Mi sono persino commossa! Un biglietto interamente fatto a mano con decoupage di carta da regalo, disegni fatti a penna e ricette, alcune delle quali contenenti gli ingredienti inseriti nel pacco. Inoltre sono state inserite delle simpatiche e utili etichette per le mie conserve. Procedo alla descrizione del contenuto: due fiale di vetro trasparente contenenti una della stecche di cannella e l'altra il cardamono; tre buste per fare la cioccolata in tazza e due scatole di cioccolatini al latte aromatizzati al tè verde e allo zenzero (ottimi!!) E poi ciliegina sulla torta la classicissima caffettiera napoletana che da tempo volevo comprare. Il tutto in una bellissima confezione con tessuto color melograno, cordini colorati e decorazioni con fiori, frutta e legno.

Un grazie anche alla mitica Fiordizucca che mi ha fatto conoscere questa splendida iniziativa!